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9月8日，國家發(fā)改委會同有關部門投放今年第 一批中央凍豬肉儲備。另外，國家發(fā)改委還指導各地近期加大地方儲備豬肉的投放力度，保障中秋、國慶等節(jié)日豬肉市場供應和價格穩(wěn)定。

“豬肉價格近日較為穩(wěn)定，市場需求增長較快的態(tài)勢已逐漸改變。”河南鄭州市豬肉批發(fā)商晏新立告訴期貨日報記者，當前肉類市場供應十分充足，除了中央、地方聯(lián)手投放儲備豬肉以外，養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)等也加大了生豬的出欄量與白條豬的投放量。近期，鄭州市豬肉批發(fā)價與生活超市零售價同步走低，批發(fā)與零售的價差每斤只有3元左右。

河南省發(fā)改委的信息顯示，河南省將在9月分批次向市場投放部分政府豬肉儲備，與中央豬肉儲備投放工作形成合力。另據(jù)了解，當前廣西、四川、吉林、寧夏、湖南等地已啟動地方豬肉儲備投放工作。

中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品首 席分析師田亞雄告訴記者，自8月底以來，有關部門持續(xù)釋放政策信號，顯示了抑制生豬價格過快上漲的決心。近期中央與地方儲備豬肉投放，有利于穩(wěn)定市場預期。預計未來隨著相關政策持續(xù)落地，價格向上的動力將進一步減弱。建議關注三季度末、四季度初市場是否會出現(xiàn)相對集中的壓欄情況，以及旺季消費窗口關閉前市場是否會完成從強到弱的轉(zhuǎn)換。

“生豬出欄價格自6月底開始出現(xiàn)快速拉升后，近兩個月時間全國均價一直保持在10元/斤以上，特別是臨近中秋，全國均價上漲到12元/斤附近。此次投放中央儲備豬肉，雖然數(shù)量不大，但會對市場情緒形成較強影響，進而會影響?zhàn)B殖端的出欄節(jié)奏，再加上市場預期9—10月消費增量有限，未來豬價回調(diào)可期，但向下調(diào)整的空間相對有限?！敝胸斊谪浬i期貨分析師周鑫表示。

“市場對高價豬肉的承受力較弱。”他認為，未來生豬與豬肉價格將穩(wěn)中有降。一是單位與學校食堂傾向于用雞、鴨、魚肉及雞蛋來替代豬肉，使豬肉的需求減弱。二是養(yǎng)殖利潤較為適中，當前每頭生豬出欄利潤在700—800元，部分養(yǎng)殖戶將增加養(yǎng)殖量。三是相關調(diào)控政策出臺后，將利于整個產(chǎn)業(yè)運行，避免養(yǎng)殖戶過度補欄，防止豬價大起大落。

來源：《期貨日報》  雞病專 業(yè)網(wǎng)